Sidamo Gün Doğumu
Çiçeksi notalar, bergamot ve bal tatları. Açık kavurma.
Kavrulmuş Kahve Çekirdeği
Misos Coffee olarak yalnızca Etiyopya kökenli kavrulmuş kahve çekirdeklerini küçük partiler halinde kavuruyor, siparişinizden hemen önce taze olarak size ulaştırıyoruz.
Misos Coffee, kahvenin sadece bir içecek değil; bir ritüel, bir buluşma ve bir hikaye olduğuna inanarak kuruldu.
Adımız, Yunanca'da "karışım" anlamına gelen misos kelimesinden gelir. Her harmanımız, Etiyopya'nın farklı bölgelerinin en iyi özelliklerini bir araya getirerek benzersiz bir profil oluşturur.
Çekirdekleri doğrudan üreticilerden tedarik ediyor, her partiyi el ile seçiyor ve kendi kavurma fırınımızda mükemmel noktaya ulaşana kadar izliyoruz. Amacımız basit: evinizde veya işyerinizde barista kalitesinde bir fincan sunmak.
Yirgacheffe'den Harrar'a, özenle kavrulmuş Etiyopya kahve çekirdekleri. Her biri farklı bir tat profili sunar.
Çiçeksi notalar, bergamot ve bal tatları. Açık kavurma.
Karamel, kakao ve fındık aromaları. Orta kavurma.
Çikolata ve kuru meyve notaları. Orta-koyu kavurma.
Ev yapımı harman. Espresso ve filtre için mükemmel denge.
Baharatlı, tütün ve koyu çikolata. Koyu kavurma.
Canlı asidite, siyah frenk üzümü ve narenciye.
Her parti çekirdek, kalite ve lezzet profili açısından titizlikle değerlendirilir.
Küçük partiler halinde, her çekirdeğin karakterini ortaya çıkaracak profilde kavrulur.
Kavrulmuş çekirdekler, aromalarının olgunlaşması için ideal süre dinlendirilir.
Hava geçirmez ambalajlarda, kavurma tarihiyle birlikte size ulaştırılır.
Demleme ipuçları, kavurma bilgisi ve çekirdek seçimi hakkında yazılarımız.
"Misos Coffee ile tanıştıktan sonra evde kahve yapmak bambaşka bir deneyim oldu. Tazelik ve lezzet farkı inanılmaz."
Kavrulmuş kahve, yeşil çekirdeklerin kavurma fırınında ısıtılmasıyla elde edilen, demlemeye hazır kahve çekirdeğidir. Market raflarındaki uzun süre bekleyen çekirdeklerin aksine, Misos Coffee'de her sipariş siparişten önce kavrulur ve hava geçirmez ambalajda size ulaştırılır.
Koleksiyonumuzda yalnızca Etiyopya kökenli çekirdekler yer alır: Yirgacheffe Sidamo gibi meyvemsi açık kavurmalar, Misos Signature gibi dengeli orta kavurmalar ve Volkan Toprağı gibi yoğun koyu kavurmalar yer alır. Filtre kahve, espresso veya French press için doğru profili blog rehberlerimizden öğrenebilirsiniz.
İstanbul merkezli atölyemizden Türkiye geneline kargo yapıyoruz. Kavrulmuş kahve nereden alınır rehberimizi okuyun veya doğrudan WhatsApp üzerinden sipariş verin.
Kavrulmuş kahve çekirdeği seçimi, saklama ve sipariş hakkında merak edilenler.
Kavrulmuş kahve, yeşil kahve çekirdeklerinin ısıtılarak kavrulmasıyla elde edilen, demlemeye hazır kahve çekirdeğidir. Kavurma süreci çekirdeğin aroma ve tat bileşenlerini ortaya çıkarır.
Kavrulmuş kahve çekirdekleri kavurmadan sonraki ilk 2-4 haftada en yoğun aromayı sunar. Misos Coffee'de her sipariş kavurma sonrası kısa sürede paketlenerek tazelik korunur.
Hava geçirmez ambalajda, serin ve karanlık bir ortamda saklayın. Bütün çekirdek olarak almak, öğütülmüş kahveye göre tazeliği çok daha uzun süre korur.
Filtre ve V60 için açık kavurma, dengeli fincan için orta kavurma, espresso ve süt bazlı içecekler için orta-koyu veya koyu kavurma tercih edilir. Kavrulmuş kahve çekirdekleri sayfamızdan tat profiline göre seçim yapabilirsiniz.
Beğendiğiniz ürünün detay sayfasından WhatsApp üzerinden sipariş verebilir veya iletişim formumuzu doldurabilirsiniz.
Açılmamış, hava geçirmez ambalajdaki kavrulmuş kahve çekirdekleri 2-4 hafta boyunca en iyi aromayı korur. Misos Coffee siparişleri kavurma sonrası kısa sürede paketlenir.
Doğrudan üreticiden tedarik edilen çekirdekler, şeffaf ürün bilgileri ve WhatsApp üzerinden doğrudan iletişim ile güvenli sipariş deneyimi sunulur. Her pakette kavurma tarihi yer alır.
V60 ve filtre kahve için açık-orta kavurma tercih edilir. Etiyopya Sidamo, Santos Klasik ve Safari Sabahı filtre demleme için ideal seçeneklerdir.
Evet. İstanbul dahil Türkiye geneline kavrulmuş kahve çekirdeği kargosu yapılır. Siparişler 1-3 iş günü içinde kargoya verilir.
Kavrulmuş kahve çekirdeği siparişi ve ürünlerimiz hakkında bilgi almak için bize ulaşın. Tüm siparişler 1-3 iş günü içinde kargoya verilir.